01 Bruxelles - Ljubljana - Umag

Nous nous retrouvons à l'aéroport de Zaventem pour notre vol vers Ljubljana. Là, nous serons accueillis par un autocar pour le transfert à l'hôtel Umag Plava Laguna**** dans la ville portuaire pittoresque d'Umag. Dîner et nuit à l'hôtel.

02 Rovinj et la baie de Lim

Après le petit-déjeuner, il est temps de faire connaissance avec la ville la plus charmante de Croatie : Rovinj. Le centre historique, unique en son genre, semble surgir directement de la mer. Le front de mer scintillant, les rues pavées étroites, les petites piazzas, les galeries d'art pittoresques et les maisons colorées créent une atmosphère particulière. Nous déjeunons dans un restaurant local. L'après-midi, nous faisons une croisière dans la baie de Lim, l'un des plus beaux atouts naturels de la péninsule istrienne. Ses sources d'eau douce sont responsables de la croissance des plantes et des animaux. Lim est également connue pour la pisciculture et l'ostréiculture. Dîner et nuit à l'hôtel.

03 Motovun et la truffe

L'excursion nous emmène dans la partie nord de l'Istrie. Nous nous rendons à la ville fortifiée de Motovun. La ville médiévale de Motovun surplombe la vallée de la rivière Mirna. La région boisée est mondialement connue pour ses truffes et ses champignons à la saveur sublime. Sur les pentes, les raisins sont cultivés pour produire les fameux vins d'Istrie. Après le déjeuner, nous visitons la truffière locale, où nous assistons à une démonstration et à une explication de la chasse aux truffes et de l'utilisation de chiens truffiers dressés. La visite se termine par une dégustation. Dîner et nuit à l'hôtel.

04 Pula et le parc national de Brijuni

Aujourd'hui, nous visitons Pula, la ville la plus méridionale de l'Istrie. À Pula, nous suivons les traces des Romains. Le paysage urbain est dominé par l'amphithéâtre romain, remarquablement bien conservé. Ce théâtre accueille encore aujourd'hui des concerts et des festivals d'été.
Un autre point de repère important est l'arc de Sergii ou la "Porte d'or". Après le déjeuner, nous nous dirigeons vers le charmant village de pêcheurs de Fažana, point de départ de la visite du parc national de Brijuni. Ce parc illustre l'harmonie entre les hommes, les animaux et les plantes. Grâce à la douceur de son climat méditerranéen, il n'est pas seulement une agréable station thermale, mais aussi un lieu de rassemblement d'un patrimoine culturel inestimable datant des périodes romaine et byzantine. À partir de 1947, Brijuni a perdu l'élan d'une station balnéaire à la mode avec l'arrivée de Josip Broz Tito. L'île devient le quartier général de ses opérations politiques. Retour à l'hôtel et dîner.

05 Opatija

Nous nous sommes mis en route pour l'accueillante Opatija. Depuis le début du 19e siècle, cette ville était une station thermale populaire pour la classe supérieure. Ses bâtiments, ses parcs, ses monuments et ses villas sont les témoins silencieux de la richesse de l'histoire et de la culture des Habsbourg. Après un délicieux déjeuner, nous visitons la Villa Angiolina et son magnifique parc. Pour finir, nous nous promenons le long du Lungomare. Retour à l'hôtel et dîner.

06 Grožnjan et vignoble de Kabola

Les produits de la viticulture istrienne ont tranquillement conquis le reste de l'Europe. Au cœur de l'Istrie verdoyante, au sommet d'une colline, se trouve la ville de Grožnjan. La colline offre une vue sur les villages istriens, la vallée de la rivière Mirna et la mer. Grožnjan est la ville de l'art et de la musique. Nous explorons ses rues médiévales et déjeunons dans une taverne locale. Nous traversons ensuite une région vallonnée avec ses oliveraies et ses vignobles en terrasses. Nous visitons l'une des meilleures caves de la région : les vins et les huiles d'olive de Kabola sont le fruit d'une tradition familiale de plusieurs siècles. Depuis 2009, la famille produit tous les raisins de manière écologique. Sur les pittoresques collines de Stancija et Kanedolo, près du village de Momjan, au cœur de l'Istrie verdoyante, nous dégustons des vins de qualité supérieure associés à des spécialités istriennes et à de l'huile d'olive extra-vierge. Retour à l'hôtel et dîner.

07 Porec

Aujourd'hui, nous visitons une autre belle ville istrienne sur la côte ouest : Porec. La péninsule sur laquelle la riche vieille ville s'est développée et est préservée est habitée depuis des milliers d'années. On y trouve les traces d'une culture riche et d'une histoire tumultueuse. Le centre historique, autrefois entouré de murs et de tours, est toujours en bon état. À l'intérieur des anciens murs de la ville, vous trouverez le complexe de la cathédrale Euphrasiana, la Maison des deux saints et la Maison romane. Euphrasiana est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1997. Porec est également connue pour ses nombreuses et magnifiques mosaïques et ses couchers de soleil magiques. Déjeuner, temps libre et retour à Umag. Dîner à l'hôtel.

08 Ljubljana - Bruxelles

Après le petit-déjeuner, nous profiterons d'un peu de temps libre à l'hôtel. Ensuite, nous nous rendons à l'aéroport pour notre vol à destination de Zaventem.